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Velouté de poires et cresson


montre Préparation : fleche   15 minutes
Cuisson : fleche  15 minutes


montre Difficulté : Facile

montre Coût : Economique

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bloc_note Ingrédients pour 6 personnes :
fleche 2 grosses poires
fleche  2 bouquets de cresson
fleche  sel
fleche  poivre
fleche 
photo

Préparation :

Pelez et épépinez les poires. Coupez-les en quartiers et faites-les pocher 10 minutes dans 0,8 L d'eau. Laissez refroidir.

Lavez le cresson et ajoutez-le aux poires. Mixez et passez au chinois. Assaisonnez.

Servez frais.


Ecrit par amelt

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