recette Velouté de pois aux tomates séchées gousses d'ail feuilles de menthe
1 kg de petits pois congelés
3 échalotes
2 gousses d'ail
sel et poivre
250 g de tomates séchées
feuilles de menthe
1
Pelez et émincez les échalotes et l'ail. Faites-les fondre dans un peu de beurre. Ajoutez les petits pois congelés. Couvrez d'eau et laissez cuire pendant 15 min. Mixez et assaisonnez.
2
3
Versez dans 4 assiettes. Ajoutez les tomates séchées et quelques feuilles de menthe.
Ingrédients
1 kg de petits pois congelés
3 échalotes
2 gousses d'ail
sel et poivre
250 g de tomates séchées
feuilles de menthe
Instructions
1
Pelez et émincez les échalotes et l'ail. Faites-les fondre dans un peu de beurre. Ajoutez les petits pois congelés. Couvrez d'eau et laissez cuire pendant 15 min. Mixez et assaisonnez.
2
3
Versez dans 4 assiettes. Ajoutez les tomates séchées et quelques feuilles de menthe.