recette Velouté aux poivrons et carottes pommes de terre oignon poireau
AuteurPierre-Emmanuel MalissinDifficultéFacileLavez et pelez les pommes de terre. Coupez-les en morceaux. Pelez les carottes. Émincez-les ainsi que le poireau. faites cuire dans le bouillon.
Pelez et émincez l'oignon. Lavez, épépinez et coupez le poivron en lanières. Faites revenir l'oignon et le poivron dans l'huile d'olive.
Quand les légumes sont cuits, ajoutez le poivron et l'oignon. Laissez mijoter 5 minutes puis mixez.
Servez.
Ingrédients
Instructions
Lavez et pelez les pommes de terre. Coupez-les en morceaux. Pelez les carottes. Émincez-les ainsi que le poireau. faites cuire dans le bouillon.
Pelez et émincez l'oignon. Lavez, épépinez et coupez le poivron en lanières. Faites revenir l'oignon et le poivron dans l'huile d'olive.
Quand les légumes sont cuits, ajoutez le poivron et l'oignon. Laissez mijoter 5 minutes puis mixez.
Servez.