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Velouté au potiron et aux châtaignes

2399 recettes sont présentes sur cuisine et mets

Recette Velouté au potiron et aux châtaignes

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Ingrédient pour 8 personnes:
- 1 oignon
- 100g de poireau
- 350g de potiron
- 350 de châtaignes
- 8dl de bouillon de volaille
- 1
- 5dl de crème liquide
- 1dl de jus d'oranges frais
 Difficulté : Facile
Temps de préparation : 20min
Temps de cuisson : 35 à 40min
Cout :Modéré

Préparation

Faire revenir les oignons et le poireau dans du beurre.
Ajouter le potiron et les châtaignes.
Mettre les liquides et cuire le tout pendant environ 40 min.
Mixer puis chinoiser(passoire), rectifier l'assaisonnement.

Conseil



Ecrit par Chefito

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