cuisine et mets
recettes
Apéritifs et toastsBarbecue et pique-niqueBébé et enfantConfitures et conservesDessertsEntrées froides et chaudesFromagesGratinsLégumes pâtes et rizMachine à painMicro-ondesOeufsPains Brioches ViennoiseriesPlats exotiquesPlats uniquesPoissons coquillages et crustacésSaladesSantéSaucesSoupes et potagesTrucs et astucesVégétarienViandes et abatsVins et boissonsVolailles et gibiers

recipe english
DessertHolidays, Christmas, Thanksgiving
thematique
AspergesChineÉtéItalieJaponMicro ondeMinceurNoël et fêtesSalé sucréVerrinesWok
Dossiers
Potager de balconDiabete
accueil flechesoupes et potages flechesoupes froides flechegaspacho au concombre et tomate verte

Livre papier

facebook

Gaspacho au concombre et tomate verte


montre Préparation : fleche   20 minutes
Cuisson : fleche  


montre Difficulté : Facile

montre Coût : Economique

imprimer imprimer la recette
bloc_note Ingrédients pour 4 personnes :
fleche 2 concombres
fleche 2 tomates vertes
fleche 4 oignons
fleche  1/2 poivron vert
fleche 2 gousses d'ail
fleche 1 citron vert
fleche 5 cuil. à soupe d'huile d'olive
fleche 2 cuil. à soupe de vinaigre de xérès
fleche 2 brins de menthe
fleche Tabasco vert
fleche sel
photo

Préparation :

Mixez 1 concombre et 1 tomate. Filtrez.

Pelez le deuxième concombre. Retirez les pépins. Coupez-le en dés. Coupez la tomate restante en dés. Épépinez et coupez en dés le poivron vert.
Pelez et hachez les oignons.

Mélangez le jus de concombre et tomate, le jus du citron, le vinaigre de xérès, l'huile d'olive et l'ail pressé. Ajoutez les dés de légumes. Assaisonnez. Ajoutez quelques gouttes de Tabasco.
Décorez de menthe ciselée. Servez.


Ecrit par amelt





Chercher un recette