Gaspacho de courgettes à l’ail

0
(0)

recette Gaspacho de courgettes à l'ail oignons gousses d'ail crème liquide basilic jus de citron

AuteurPierre-Emmanuel MalissinDifficultéFacile
Portions1 portion
Préparation15 minsCuisson30 minsTemps total45 mins
 1 kg de courgette
 
 1 oignons émincé
 
 3 gousses d'ail écrasées
 
 20 cl de crème liquide
 
 2 c soupe de basilic ciselé + 5 feuilles
 
 1 c de jus de citron
 
 sel poivre
1

Dans une casserole mettre les courgettes découpées en rondelles, l'ail, 1l 1/2 d'eau, saler, poivrer, laisser cuire 30 mn feu à découvert.

2
3

Refroidir et mixer.

4
5

Mettre au froid 1 h

6
7

Fouetter la crème avec le jus de citron, incorporer le basilic, saler, poivrer.

8
9

Ajouter à la préparation de courgettes, servir dans les assiettes en mettant la feuille entière de basilic au centre

Ingrédients

 1 kg de courgette
 
 1 oignons émincé
 
 3 gousses d'ail écrasées
 
 20 cl de crème liquide
 
 2 c soupe de basilic ciselé + 5 feuilles
 
 1 c de jus de citron
 
 sel poivre

Instructions

1

Dans une casserole mettre les courgettes découpées en rondelles, l'ail, 1l 1/2 d'eau, saler, poivrer, laisser cuire 30 mn feu à découvert.

2
3

Refroidir et mixer.

4
5

Mettre au froid 1 h

6
7

Fouetter la crème avec le jus de citron, incorporer le basilic, saler, poivrer.

8
9

Ajouter à la préparation de courgettes, servir dans les assiettes en mettant la feuille entière de basilic au centre

Gaspacho de courgettes à l’ail

Penser à noter la recette

Cliquez sur une étoile pour noter !

Note moyenne 0 / 5. Décompte des votes : 0

Aucun vote pour l'instant ! Soyez le premier à noter cette recette.

Laisser un commentaire

Votre adresse e-mail ne sera pas publiée. Les champs obligatoires sont indiqués avec *