recette Soupe froide de haricots verts curry crème fraîche persil
AuteurPierre-Emmanuel MalissinDifficultéFacile 750g de haricots verts
1 càc café de curry
4 càs de crème fraîche
1 bouquet de persil
1
Laver et équeuter les haricots, les couper en petits tronçons.
2
Les faire cuire dans 1 l d'eau salée 20 mn et laisser refroidir.
3
Ajouter la crème le curry bien mélanger et mixer.
4
Saler, poivrer.
5
Servir parsemé de persil.
Ingrédients
750g de haricots verts
1 càc café de curry
4 càs de crème fraîche
1 bouquet de persil
Instructions
1
Laver et équeuter les haricots, les couper en petits tronçons.
2
Les faire cuire dans 1 l d'eau salée 20 mn et laisser refroidir.
3
Ajouter la crème le curry bien mélanger et mixer.
4
Saler, poivrer.
5
Servir parsemé de persil.