recette Velouté glacé de pois huile d'olive crème fraîche épaisse bouillon cube oignon ciboulette
AuteurPierre-Emmanuel MalissinDifficultéFacile 2 poignées de petits pois
1 filet d'huile d'olive
1 c. à soupe de crème fraîche épaisse
1 bouillon cube dilué dans 1 verre d'eau
1/2 oignon
ciboulette
1
Coupez les oignons en lamelles.
2
3
Mettez tous les ingrédients dans le bol d'un mixeur. Ajoutez en dernier le bouillon.
4
5
Mettez cette préparation au frais, au moins 1 heure avant de servir.
6
7
Présentez ce velouté dans des verrines pour un apéritif ou dans des bols transparents en entrée.
Ingrédients
2 poignées de petits pois
1 filet d'huile d'olive
1 c. à soupe de crème fraîche épaisse
1 bouillon cube dilué dans 1 verre d'eau
1/2 oignon
ciboulette
Instructions
1
Coupez les oignons en lamelles.
2
3
Mettez tous les ingrédients dans le bol d'un mixeur. Ajoutez en dernier le bouillon.
4
5
Mettez cette préparation au frais, au moins 1 heure avant de servir.
6
7
Présentez ce velouté dans des verrines pour un apéritif ou dans des bols transparents en entrée.