recette Potage au persil bouillon de légumes crème bouquet garni
2 l de bouillon de légumes
150 g de persil
60 g de beurre
2 cuillères à soupe de crème
1 cuillère à soupe bombée de farine
1 bouquet garni
sel et poivre
1
Versez le bouillon dans un faitout. Ajoutez le bouquet de persil et le bouquet garni. Portez à ébullition et laisser cuire durant 10 minutes. Filtrez.
2
3
Dans une casserole, faites fondre le beurre. Ajoutez la farine et faites blondir. Mouillez avec le bouillon et laissez réchauffer pendant 10 minutes.
4
5
Ajoutez la crème, mélangez et servez.
Ingrédients
2 l de bouillon de légumes
150 g de persil
60 g de beurre
2 cuillères à soupe de crème
1 cuillère à soupe bombée de farine
1 bouquet garni
sel et poivre
Instructions
1
Versez le bouillon dans un faitout. Ajoutez le bouquet de persil et le bouquet garni. Portez à ébullition et laisser cuire durant 10 minutes. Filtrez.
2
3
Dans une casserole, faites fondre le beurre. Ajoutez la farine et faites blondir. Mouillez avec le bouillon et laissez réchauffer pendant 10 minutes.
4
5
Ajoutez la crème, mélangez et servez.