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Soupe de carottes et d'ananas


montre Préparation : fleche   15 minutes
Cuisson : fleche  20 minutes


montre Difficulté : Facile

montre Coût : Economique

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bloc_note Ingrédients pour 6 personnes :
fleche 2 à 3 tranches épaisses d'ananas frais
fleche 1 gros oignon
fleche 2 à 3 carottes
fleche 2 cubes de bouillon
fleche 1 court-bouillon
fleche 1 c. à soupe d'huile
fleche 1 l d'eau
photo

Préparation :

Faites blondir l'oignon haché gros dans l'huile chaude.

Coupez les carottes pelées et les tranches d'ananas nettoyées en morceaux et ajoutez-les à l'oignon. Faites revenir quelques min.

Ajoutez l'eau, les cubes, le court bouillon, sel, poivre et, éventuellement, un peu d'herbes de Provence.

Faites cuire 15 à 20 min à l'autocuiseur, puis passez au mixeur et servez.


Ecrit par romi62

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