recette Soupe de céleri au Marsala bouillon pour pot-au-feu parmesan râpé
AuteurPierre-Emmanuel MalissinDifficultéFacile le 1/4 d'un céleri-rave
40 g de beurre
2 l de bouillon pour pot-au-feu
10 cl de marsala
60 g de parmesan râpé
1
Lavez et détaillez le céleri en julienne. Faites-les revenir dans une poêle avec le beurre.
2
3
Portez le bouillon à ébullition. Ajoutez le céleri et le marsala. Assaisonnez.
4
5
Parsemez de parmesan râpé. Servez chaud.
Ingrédients
le 1/4 d'un céleri-rave
40 g de beurre
2 l de bouillon pour pot-au-feu
10 cl de marsala
60 g de parmesan râpé
Instructions
1
Lavez et détaillez le céleri en julienne. Faites-les revenir dans une poêle avec le beurre.
2
3
Portez le bouillon à ébullition. Ajoutez le céleri et le marsala. Assaisonnez.
4
5
Parsemez de parmesan râpé. Servez chaud.