Recette Soupe au chou
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Ingrédient pour 4 personnes:
- 500 gr de lard fumé
- 1 chou frisé
- 4 carottes
- 4 pommes de terre
- 2 navets
- 1 oignons
- 2 poireaux
- 2 clous de girofle
- 1 tablette de bouillon de volaille
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Difficulté : Facile
Temps de préparation : 20 mn
Temps de cuisson : 1 heure 30
Cout : économique
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Préparation
1) éplucher les pommes de terre et couper les en quarts
2) éplucher les carottes et coupez les en tronçons
3) éplucher les navets et couper les en quarts
4) laver, effeuiller le chou couper le en 6 morceaux
5) laver et effeuiller les poireaux couper les en tronçons
6) éplucher l'oignon et piquer le avec les clous de girofles
7) trancher le lard fumé en tranche moyenne
8) dans un faitout mettre 2 litres d'eau, les légumes, le lard, la tablette de bouillon, laisser cuire 1 h 30
servir bien chaud
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Conseil
faires griller des tranches de pain de campagne, les ailler, poser les au fond de l'assiette et servir la soupe dessus
Ecrit par Quark [Retour] |
Soupes et potages 