recette Soupe courgette et bleu bouillons cube bleu d'Auvergne crème fraiche
AuteurPierre-Emmanuel MalissinDifficultéFacile 1 grosse ou trés grosse courgette
125 g de bleu d'Auvergne
1 litre 1/2 d'eau
2 bouillons cube
crème fraiche
1
Laver et éplucher (ou non, selon les goûts) la courgette et la couper en dés.
2
3
Mettre tous les ingrédients dans la marmite.Laisser cuire le tout pendant 30 mn minimum.
4
5
Passer la soupe à la moulinette ou au robot.
6
7
Pour les petits gourmands: rajouter de la crème fraîche (1 ou 2 cuillères à soupe).
Ingrédients
1 grosse ou trés grosse courgette
125 g de bleu d'Auvergne
1 litre 1/2 d'eau
2 bouillons cube
crème fraiche
Instructions
1
Laver et éplucher (ou non, selon les goûts) la courgette et la couper en dés.
2
3
Mettre tous les ingrédients dans la marmite.Laisser cuire le tout pendant 30 mn minimum.
4
5
Passer la soupe à la moulinette ou au robot.
6
7
Pour les petits gourmands: rajouter de la crème fraîche (1 ou 2 cuillères à soupe).