recette Soupe de flageolets et brocolis crème fraîche ras el hanout persil gousses d'ail
AuteurPierre-Emmanuel MalissinDifficultéFacile 2 boîtes de conserves de 500 g de flageolets blancs
500 g de fleurettes de brocolis surgelées
20 cl de crème fraîche
sel et poivre
1 cube or
1 c à s de ras el hanout
quelques branches de persil
2 gousses d'ail
1 litre d'eau
1
Égouttez les flageolets. Écrasez l’ail.
2
Dans une cocotte, mélangez les flageolets, l'ail écrasé, un peu de sel, le poivre et le ras el hanout. Mouillez avec l'eau et émiettez le cube. Mélangez et laissez mijoter 15 minutes.
3
4
Mixez avec la crème et le persil ciselé. Ajoutez les fleurettes de brocolis. Servez chaud.
Ingrédients
2 boîtes de conserves de 500 g de flageolets blancs
500 g de fleurettes de brocolis surgelées
20 cl de crème fraîche
sel et poivre
1 cube or
1 c à s de ras el hanout
quelques branches de persil
2 gousses d'ail
1 litre d'eau
Instructions
1
Égouttez les flageolets. Écrasez l’ail.
2
Dans une cocotte, mélangez les flageolets, l'ail écrasé, un peu de sel, le poivre et le ras el hanout. Mouillez avec l'eau et émiettez le cube. Mélangez et laissez mijoter 15 minutes.
3
4
Mixez avec la crème et le persil ciselé. Ajoutez les fleurettes de brocolis. Servez chaud.