Soupe de petit pois et curry

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recette Soupe de petit pois et curry carotte bouillon de volaille coriandre crème liquide

AuteurPierre-Emmanuel MalissinDifficultéFacile
Portions1 portion
Préparation10 minsCuisson25 minsTemps total35 mins
 300g de petits pois surgelés ou frais
  1 carotte
  1 oignon
  20g de Planta Fin Oméga 3 demi-sel
  1 c.à.c. de curry
  1 tablette de bouillon de volaille
  2 brins de coriandre
  2 c.à.s. de crème liquide
  du poivre.
1

Peler la carotte et l’oignon, puis les émincer. Effeuiller la coriandre.

2
3

Faire fondre Planta Fin Oméga 3 demi-sel dans une cocotte. Ajouter l’oignon et la carotte émincés, ainsi que les petits pois. Laisser dorer 5 min à feu doux en remuant.

4
5

Ajouter 75 cl d’eau, la tablette de bouillon et le curry. Poivrer légèrement, mais ne pas saler. Couvrir et laisser cuire 20 min à feu moyen.

6
7

Mixer le mélange. Servir dans des bols, décorer d’un ruban de crème et de feuilles de coriandre.

Ingrédients

 300g de petits pois surgelés ou frais
  1 carotte
  1 oignon
  20g de Planta Fin Oméga 3 demi-sel
  1 c.à.c. de curry
  1 tablette de bouillon de volaille
  2 brins de coriandre
  2 c.à.s. de crème liquide
  du poivre.

Instructions

1

Peler la carotte et l’oignon, puis les émincer. Effeuiller la coriandre.

2
3

Faire fondre Planta Fin Oméga 3 demi-sel dans une cocotte. Ajouter l’oignon et la carotte émincés, ainsi que les petits pois. Laisser dorer 5 min à feu doux en remuant.

4
5

Ajouter 75 cl d’eau, la tablette de bouillon et le curry. Poivrer légèrement, mais ne pas saler. Couvrir et laisser cuire 20 min à feu moyen.

6
7

Mixer le mélange. Servir dans des bols, décorer d’un ruban de crème et de feuilles de coriandre.

Soupe de petit pois et curry

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