recette Soupe aux pois et cresson Crème Fraîche Croûtons de Pain Oignon Petits Pois en conserve
AuteurPierre-Emmanuel MalissinDifficultéFacileÉgouttez les pois. Lavez, triez et hachez le cresson.
Hachez l'oignon.
Dans une poêle, faites revenir l'oignon dans le beurre.
Dès qu'il est translucide, ajoutez le cresson.
Faites-le fondre puis ajoutez 20 cl d'eau.
Salez ,poivrez.
Laissez cuire 5 minutes.
Ajoutez les pois puis la crème.
Poursuivez la cuisson 10 minutes.
Mixez.
Servez dans des bols avec des croûtons et du persil.
Ingrédients
Instructions
Égouttez les pois. Lavez, triez et hachez le cresson.
Hachez l'oignon.
Dans une poêle, faites revenir l'oignon dans le beurre.
Dès qu'il est translucide, ajoutez le cresson.
Faites-le fondre puis ajoutez 20 cl d'eau.
Salez ,poivrez.
Laissez cuire 5 minutes.
Ajoutez les pois puis la crème.
Poursuivez la cuisson 10 minutes.
Mixez.
Servez dans des bols avec des croûtons et du persil.