recette Velouté de carottes à la coriandre Bouillon de Volaille crème épaisse
AuteurPierre-Emmanuel MalissinDifficultéFacilePelez, lavez et coupez les carottes en rondelles.
Dans une casserole, faites chauffer l'eau additionnée des 2 cubes de Bouillon de Volaille. Ajoutez les carottes. Faites cuire à feu vif pendant 15 minutes.
Pendant ce temps, ciselez la coriandre.
Mixez les carottes avec l'eau de cuisson, ajoutez la coriandre ciselée et la crème fraîche. Poivrez selon votre goût. Servez aussitôt.
Ingrédients
Instructions
Pelez, lavez et coupez les carottes en rondelles.
Dans une casserole, faites chauffer l'eau additionnée des 2 cubes de Bouillon de Volaille. Ajoutez les carottes. Faites cuire à feu vif pendant 15 minutes.
Pendant ce temps, ciselez la coriandre.
Mixez les carottes avec l'eau de cuisson, ajoutez la coriandre ciselée et la crème fraîche. Poivrez selon votre goût. Servez aussitôt.