recette Velouté de champignons de bois crème persillée crème fleurette ail en poudre persil
AuteurPierre-Emmanuel MalissinDifficultéFacileVersez la crème fleurette dans un saladier et placez au réfrigérateur.
Dans une casserole, mélangez le contenu du sachet de soupe avec l'eau. Portez à ébullition puis faites cuire à petite ébullition environ 5 minutes.
Sortez le saladier du réfrigérateur, puis battez la crème en chantilly. Mixez le persil avec la poudre d'ail puis versez-les dans la chantilly en remuant délicatement.
Versez le velouté dans 4 tasses ou petits bols, ajoutez dans chacun une quenelle de chantilly persillée. servez aussitôt.
Ingrédients
Instructions
Versez la crème fleurette dans un saladier et placez au réfrigérateur.
Dans une casserole, mélangez le contenu du sachet de soupe avec l'eau. Portez à ébullition puis faites cuire à petite ébullition environ 5 minutes.
Sortez le saladier du réfrigérateur, puis battez la crème en chantilly. Mixez le persil avec la poudre d'ail puis versez-les dans la chantilly en remuant délicatement.
Versez le velouté dans 4 tasses ou petits bols, ajoutez dans chacun une quenelle de chantilly persillée. servez aussitôt.