Velouté de lentilles au chorizo

0
(0)

recette Velouté de lentilles au chorizo bouillon de volaille crème liquide ciboulette

AuteurPierre-Emmanuel MalissinDifficultéFacile
Portions1 portion
Préparation10 minsCuisson10 minsTemps total20 mins
 1 grande boîte de lentilles cuites
 8 grandes tranches de chorizo
 1 tablette de bouillon de volaille
 1 briquette de crème liquide légère
  1 cuillère à café d'huile
 1 botte de ciboulette
 sel
 poivre
1

Égouttez, rincez et égouttez à nouveau les lentilles. Préparez du bouillon en diluant la tablette dans 40 cl d'eau bouillante. Mettez le bouillon et les lentilles dans une casserole, ajoutez la crème, salez, poivrez. Mixez la préparation à l'aide d'un mixeur-plongeur et réchauffez doucement.

2
3

Faites revenir rapidement les tranches de chorizo à l'huile dans une poêle bien chaude, puis épongez-les soigneusement sur du papier absorbant. Remuez le velouté et vérifiez l'assaisonnement. Versez-le dans des assiettes de service ou des bols, répartissez le chorizo, parsemez de ciboulette ciselée et servez aussitôt.

Ingrédients

 1 grande boîte de lentilles cuites
 8 grandes tranches de chorizo
 1 tablette de bouillon de volaille
 1 briquette de crème liquide légère
  1 cuillère à café d'huile
 1 botte de ciboulette
 sel
 poivre

Instructions

1

Égouttez, rincez et égouttez à nouveau les lentilles. Préparez du bouillon en diluant la tablette dans 40 cl d'eau bouillante. Mettez le bouillon et les lentilles dans une casserole, ajoutez la crème, salez, poivrez. Mixez la préparation à l'aide d'un mixeur-plongeur et réchauffez doucement.

2
3

Faites revenir rapidement les tranches de chorizo à l'huile dans une poêle bien chaude, puis épongez-les soigneusement sur du papier absorbant. Remuez le velouté et vérifiez l'assaisonnement. Versez-le dans des assiettes de service ou des bols, répartissez le chorizo, parsemez de ciboulette ciselée et servez aussitôt.

Velouté de lentilles au chorizo

Penser à noter la recette

Cliquez sur une étoile pour noter !

Note moyenne 0 / 5. Décompte des votes : 0

Aucun vote pour l'instant ! Soyez le premier à noter cette recette.

Laisser un commentaire

Votre adresse e-mail ne sera pas publiée. Les champs obligatoires sont indiqués avec *