Velouté de lentilles corail au cumin

0
(0)

Une soupe velouté originale au lentille corail délicatement parfumée au cumin, revigorante et réchauffante elle sera parfaite des les premier frimas

AuteurPierre-Emmanuel MalissinCatégorieDifficultéFacile
Portions1 portion
Préparation15 minsCuisson30 minsTemps total45 mins
 200 grammes de lentilles corail
 1 grosse boîte de tomate pelées
 1 oignon
 1 cuillère à café de cumin
 1 cuillère à café de graines de coriandre
 1 belle branche de céleri feuille
 2 cubes de bouillon de volaille
 1 litre d'eau
 Huile d'olive.
1

Pelez et émincé l'oignon.

2
3

Lavez, coupez en petits morceaux la branche de céleris.

4
5

Chauffez l'huile d'olive dans une cocotte, faites revenir l'oignon le temps qu'ils deviennent translucides.

6
7

Ajoutez ensuite les tomates pelées et leur jus, les lentilles, le cumin, le cèleri coupé finement et les graines de coriandre, mélangez, ajoutez les cubes de bouillon de légumes, terminez en recouvrant d'eau..

8
9

Portez à faible ébullition, couvrez à moitié et laissez mijoter doucement pendant 30 minutes.

10
11

Mixez, servez aussitôt.

12
13

Bon appétit

Parfumée, doux et délicat, c'est parfait pour le soir !
Retrouvez les recettes de cuisine Sans Chichi sur son site http://www.cuisinesanschichi.com

Ingrédients

 200 grammes de lentilles corail
 1 grosse boîte de tomate pelées
 1 oignon
 1 cuillère à café de cumin
 1 cuillère à café de graines de coriandre
 1 belle branche de céleri feuille
 2 cubes de bouillon de volaille
 1 litre d'eau
 Huile d'olive.

Instructions

1

Pelez et émincé l'oignon.

2
3

Lavez, coupez en petits morceaux la branche de céleris.

4
5

Chauffez l'huile d'olive dans une cocotte, faites revenir l'oignon le temps qu'ils deviennent translucides.

6
7

Ajoutez ensuite les tomates pelées et leur jus, les lentilles, le cumin, le cèleri coupé finement et les graines de coriandre, mélangez, ajoutez les cubes de bouillon de légumes, terminez en recouvrant d'eau..

8
9

Portez à faible ébullition, couvrez à moitié et laissez mijoter doucement pendant 30 minutes.

10
11

Mixez, servez aussitôt.

12
13

Bon appétit

Velouté de lentilles corail au cumin

Penser à noter la recette

Cliquez sur une étoile pour noter !

Note moyenne 0 / 5. Décompte des votes : 0

Aucun vote pour l'instant ! Soyez le premier à noter cette recette.

Laisser un commentaire

Votre adresse e-mail ne sera pas publiée. Les champs obligatoires sont indiqués avec *