Recette Brocolis à la Niçoise
|
|
Important :
Gagnez des cadeaux en proposant des recettes, plus vous tapez de recettes plus le lot est genereux, des livres, des encyclopédies et des machine à Pain.
Voir le reglement
|
Imprimer la recette
|
Ingrédient pour 4 personnes:
- 1 kg 1/2 de brocolis
- 150 g d'oignons
- 100 g d'olives noires
- 8 filets d'anchois dessalés
- 100 g de gruyère
- 1/4 de bon vin rouge
- huile d'olive
- sel
- poivre.
|
Difficulté : Moyen
Temps de préparation : 20min
Temps de cuisson : 1h
Cout :Economique
|
|
Préparation
Dans un poêlon en terre cuite, mettre une c. à soupe d'huile, une couche d'oignons émincés, quelques lanières d'olives dénoyautées et les filets d'anchois. Couvrir avec une couche de brocolis, que l'on saupoudre de gruyère râpé, saler, poivrer et arroser huile olive. Faire alterner plusieurs couches et mouiller avec la vin rouge. Couvrir et cuire à feu moyen très lentement, sans jamais remuer.
|
|
|
Conseil
Ecrit par clément [Retour] |
Végétarien 
