Recette Carottes à l'estragon
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Ingrédient pour 4 personnes:
- 750 g de carottes
- 1 gros oignon
- 20 g de beurre
- 1 feuille de laurier
- 1 pincée de sucre
- 5 feuilles d'estragon
- sel
- poivre du moulin.
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Difficulté : Facile
Temps de préparation : 15min
Temps de cuisson : 20min
Cout :Economique
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Préparation
Grattez les carottes, lavez-les et coupez-les en fines rondelles. Pelez l'oignon et coupez-le en gros dés. Faites chauffer le beurre dans une sauteuse, mettez-y l'oignon à suer, puis ajoutez les carottes en tournant bien pour les enrober de beurre et faites-les revenir 5 minutes. Salez, poivrez légèrement ajoutez la feuille de laurier et arrosez avec 1 verre d'eau avant de couvrir. Laissez étuver 15 minutes à feu modéré et ajoutez la pincée de sucre. Saupoudrez d'estragon haché juste avant de présenter à table.
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Conseil
Ecrit par clément [Retour] |
Végétarien 
