Maki de concombre et germes de radis

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recette Maki de concombre et germes de radis Surimi basilic algue Nori sauce soja

AuteurPierre-Emmanuel MalissinDifficultéFacile
Portions1 portion
Préparation10 mins
 1 concombre
  4 ou 5 bâtonnets de Surimi
 10 feuilles de basilic
  1 feuille d'algue Nori (au rayon japonais)
  germes de radis
  sauce soja
1

Pour préparer vos makis de concombre de France et germes de radis :

2
3

Retirez les extrémités du concombre, coupez le concombre en tronçons et enlevez les graines à l'aide d'un vide pomme.

4
5
6

Entourez chaque bâtonnet de surimi dans 1 ou 2 feuilles de basilic puis glissez-les dans les tronçons de concombre en recoupant ce qui dépasse avec un petit couteau.

7
8
9

Enveloppez chaque tronçon de concombre d'une bande d'algue légèrement humidifiée pour former les makis. Servez-les avec un peu de germes de radis et de la sauce soja.

10
11

Vous pouvez aussi recouper chaque maki de concombre de France et germes de Radis en 3 dans l'épaisseur si vous voulez les servir en amuse bouche.

Ingrédients

 1 concombre
  4 ou 5 bâtonnets de Surimi
 10 feuilles de basilic
  1 feuille d'algue Nori (au rayon japonais)
  germes de radis
  sauce soja

Instructions

1

Pour préparer vos makis de concombre de France et germes de radis :

2
3

Retirez les extrémités du concombre, coupez le concombre en tronçons et enlevez les graines à l'aide d'un vide pomme.

4
5
6

Entourez chaque bâtonnet de surimi dans 1 ou 2 feuilles de basilic puis glissez-les dans les tronçons de concombre en recoupant ce qui dépasse avec un petit couteau.

7
8
9

Enveloppez chaque tronçon de concombre d'une bande d'algue légèrement humidifiée pour former les makis. Servez-les avec un peu de germes de radis et de la sauce soja.

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11

Vous pouvez aussi recouper chaque maki de concombre de France et germes de Radis en 3 dans l'épaisseur si vous voulez les servir en amuse bouche.

Maki de concombre et germes de radis

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