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tarte à la tomate super simple
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Recette tarte à la tomate super simple
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Ingrédient pour 6 personnes:
- 1 pâte brisée
- 3 oeufs
- 20cl de crème fraîche semi-épaisse
- 4 tomates moyennes
(ou utiliser de la tomate concassée en boîte ou encore de la sauce tomate en boîte)
- Persil
- sel
- poivre
- ail
Chèvre
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Difficulté : Facile
Temps de préparation : 15 min
Temps de cuisson : 25-30 min
Cout :Economique
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Préparation
- Monder et épépiner les tomates. Les couper en lamelles ou en dés.
- Dans un saladier, battre les oeufs avec la crème fraîche, un peu de sel, du poivre, du persil (éventuellement du basilic) et un peu d'ail.
- Tapisser le fond de tarte de tomates et verser par-dessus la préparation.
- Mettre quelques tranches de fromage de chèvre sur le dessus et mettre au four 25 à 30 min à 180°-200°C en surveillant la coloration.
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Conseil
Vous pouvez remplacer le chèvre par de l'emmental ou de la pâte dure de brebis c'est très bon. Vous pouvez même ajouter quelques petits dés de poivrons et un peu d'oignon.
Ecrit par Maud Pineau [Retour] |
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