recette Andouille poêlée et oignons confits grenadine beurre recette abats charcuteries
AuteurPierre-Emmanuel MalissinDifficultéFacile 12 tranches d’andouille
30 g de beurre
2 oignons
5 cl de grenadine
1
Émincez finement les oignons et faites-les revenir au beurre afin d’obtenir une coloration blonde.
2
3
Déglacez avec un filet d’eau et ajoutez la grenadine, laissez mijoter à feu doux.
4
5
Poêlez les tranches d’andouille au beurre et déposez un peu d’oignons au centre.
Ingrédients
12 tranches d’andouille
30 g de beurre
2 oignons
5 cl de grenadine
Instructions
1
Émincez finement les oignons et faites-les revenir au beurre afin d’obtenir une coloration blonde.
2
3
Déglacez avec un filet d’eau et ajoutez la grenadine, laissez mijoter à feu doux.
4
5
Poêlez les tranches d’andouille au beurre et déposez un peu d’oignons au centre.