Boudin aux patates douces et aux pommes

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recette Boudin aux patates douces et aux pommes boudins blancs cannelle

AuteurPierre-Emmanuel MalissinDifficultéFacile
Portions1 portion
Préparation10 minsCuisson25 minsTemps total35 mins
 4 boudins blancs
  500 grammes de patates douces
  500 grammes de pommes
  Huile d'olive
  Sel
  une cuillère à café de cannelle
1

Épluchez les patates douces et faites-les blanchir 5 minutes dans de l'eau bouillante salée.

2

Coupez-les en rondelles.

3
4

Pelez et coupez les pommes en rondelles.

5
6

Disposez les 4 boudins dans un plat à four

7

Entourez-les de pommes et de patates douces.

8

Salez et saupoudrez de cannelle.

9

Arrosez d'un filet d'huile d'olive

10
11

Faites cuire 20 minutes à 200°C.

Ingrédients

 4 boudins blancs
  500 grammes de patates douces
  500 grammes de pommes
  Huile d'olive
  Sel
  une cuillère à café de cannelle

Instructions

1

Épluchez les patates douces et faites-les blanchir 5 minutes dans de l'eau bouillante salée.

2

Coupez-les en rondelles.

3
4

Pelez et coupez les pommes en rondelles.

5
6

Disposez les 4 boudins dans un plat à four

7

Entourez-les de pommes et de patates douces.

8

Salez et saupoudrez de cannelle.

9

Arrosez d'un filet d'huile d'olive

10
11

Faites cuire 20 minutes à 200°C.

Boudin aux patates douces et aux pommes

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