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Agneau en cocotte
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Recette Agneau en cocotte
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Ingrédient pour 4 personnes:
- 600 g d'épaule d'agneau
- 500 g de tomates
- 2 oignons
- 1 verre de vin blanc
- 1 feuille de laurier
- 1 c. à soupe
- 1 gousse d'ail
- persil et coriandre hachée
- 2 verres d'eau
- sel
- poivre
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Difficulté : Facile
Temps de préparation : 20 min
Temps de cuisson : 1h15
Cout :Raisonnable
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Préparation
Désosser et dégraisser l'épaule d'agneau, couper la viande en cube
Eplucher et hacher l'ail et l'oignon
Faites les revenir à la poêle
Ajoutez l'agneau et faites revenir.
couper les tomates en quartier et ajouter les
Saler, poivrer et ajouter le thym et le laurier.
mouiller avec le vin et de l'eau.
Laissez mijoter à couvert 1 heure environ.
servir chaud parsemer de persil et de coriandre
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Conseil
Ecrit par ciboulette [Retour] |
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