recette Agneau à la crème d'ail épinards Noisettes d'agneau Tomates cerises Crème Liquide Beurre Demi-sel
AuteurPierre-Emmanuel MalissinDifficultéFacileÉqueutez et lavez les épinards. Faites-les fondre dans 20 g de beurre jusqu'à l'évaporation de l'eau de végétation. Assaisonnez.
Épluchez et dégermez l'ail. Versez dans la crème chaude dans une casserole. Portez à ébullition. Mixez et assaisonnez. Réservez au chaud.
Préchauffez le four à 190°C.
Déposez les tomates dans un plat du four. Arrosez d'huile d'olive et poivrez. Enfournez 8 à 10 minutes.
Dans une poêle, faites fondre le beurre restant. Saisissez-y les noisettes de veau. Assaisonnez.
Dressez la viande sur des assiettes chaudes. Nappez de crème d'ail. Servez avec les épinards et les tomates. Parsemez de fleur de sel.
Servez.
Ingrédients
Instructions
Équeutez et lavez les épinards. Faites-les fondre dans 20 g de beurre jusqu'à l'évaporation de l'eau de végétation. Assaisonnez.
Épluchez et dégermez l'ail. Versez dans la crème chaude dans une casserole. Portez à ébullition. Mixez et assaisonnez. Réservez au chaud.
Préchauffez le four à 190°C.
Déposez les tomates dans un plat du four. Arrosez d'huile d'olive et poivrez. Enfournez 8 à 10 minutes.
Dans une poêle, faites fondre le beurre restant. Saisissez-y les noisettes de veau. Assaisonnez.
Dressez la viande sur des assiettes chaudes. Nappez de crème d'ail. Servez avec les épinards et les tomates. Parsemez de fleur de sel.
Servez.