recette Agneau épicé à l'orientale amandes cumin cannelle
AuteurPierre-Emmanuel MalissinDifficultéFacilemélanger le cumin et la cannelle. enduire la viande de ce mélange.
mettre l'huile dans une grande cocotte. y faire revenir l'oignon et l'ail émincés.
ajouter l'épaule d'agneau et la faire dorer 10 minutes.
recouvrir avec 50 cl d'eau et faire cuire 45 minutes au four préchauffé à 170 ° (th 5-6). saler et poivrer.
ajouter les raisins secs et les amandes.
remettre au four chaud 15 minutes.
servir aussitôt.
Ingrédients
Instructions
mélanger le cumin et la cannelle. enduire la viande de ce mélange.
mettre l'huile dans une grande cocotte. y faire revenir l'oignon et l'ail émincés.
ajouter l'épaule d'agneau et la faire dorer 10 minutes.
recouvrir avec 50 cl d'eau et faire cuire 45 minutes au four préchauffé à 170 ° (th 5-6). saler et poivrer.
ajouter les raisins secs et les amandes.
remettre au four chaud 15 minutes.
servir aussitôt.