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Brochette d'agneau et de poivrons


montre Préparation : fleche   10 minutes
Cuisson : fleche  10 minutes


montre Difficulté : Facile

montre Coût : Economique

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bloc_note Ingrédients pour 4 personnes :
fleche 500 g de gigot d'agneau désossé
fleche 1 poivron jaune
fleche 1 poivron vert
fleche 24 tomates cerises
fleche 1 oignon
fleche 2 gousses d'ail
fleche 1 c. à soupe de thym séché
fleche 2 brins de romarin
fleche 10 cl d'huile d'olive
fleche sel
fleche  poivre
photo

Préparation :

Pelez et pressez les 2 gousses d'ail. Epluchez l'oignon et coupez-le en quartiers.

Coupez la viande en cubes et mettez-les dans un plat creux. Arrosez-les d'huile d'olive, parsemez d'ail et de thym. Laissez mariner 2 heures au frais en retournant souvent la viande.

Rincez et séchez les poivrons, enlevez le pédoncule et les cloisons, puis les graines et coupez-les en triangles.

Lavez les tomates. Piquez sur des brochettes en alternance, les cubes d'agneau, du poivron, une tomate, un quartier d'oignon et des brindilles de romarin. Faites griller à feu moyen environ 3 min de chaque côté. Servez bien chaud.


Ecrit par romi62

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