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cury d'agneau à l'ananas et la banane


montre Préparation : fleche   35
Cuisson : fleche  1 h


montre Difficulté : Facile

montre Coût : Modéré

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bloc_note Ingrédients pour 4 personnes :
fleche 1kg d'épaule d'agneau
fleche  1 ananas
fleche  3 bananes
fleche  2 échalotes
fleche  1 cuillere à soupe de curry
fleche  1 cuillere à soupe de persil haché
fleche  1 cuillere à soupe thym
fleche  3 cuillere à soupe d'huile d'olive
fleche  3 dl de bouillon de legumes
fleche 500g de riz
fleche sel
photo

Préparation :

dans une cocotte faire revenir à l'huile l'épaule d'agneau coupée en morceaux de 3x3cm avec les échalotes hachées et de thym. lorsque les morceaux sont bien dorés,soupoudrer de curry,bien remuer et ajouter le bouillon.Baisser le feu couvrir la cocotte et laisser cuire pendant 1h.Ajouter en fin de cuisson les dés d'ananas, les rondelles de bananes,le persil et le sel.Servir accompagné de riz ou melangé au riz.


Ecrit par jérémy

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