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Viandes et abats Agneau Gigot à l'ail et pommes de terre fondantes
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Gigot à l'ail et pommes de terre fondantes
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Recette Gigot à l'ail et pommes de terre fondantes
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Ingrédient pour 6 personnes:
- 1 gigot d'agneau (environ 1.5 kg )
- 1.5 kg de pommes de terre
- 12 gousses d'ail
- 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
- 5 brins de romarin
- sel-poivre
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Difficulté : Facile
Temps de préparation : 15 mn
Temps de cuisson : 45 mn
Cout : Modéré
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Préparation
1) Prechauffez le four à th 8 (240°)
2) Epluchez les pommes de terre et coupez-les en quartiers.
3) hachez les aiguilles de romarin.
4) posez le gigot dans un plat à rotir et badigeonnez-le d'huile d'olive et
parsemez de romarin, salez,poivrez.
5) disposez les pommes de terre autour du gigot et intercalez les gousses d'ail non pelées.
6) faites cuire 40 à 45 minutes au four th 8, salez les pommes de terre en fin de cuisson.
7) Savourez chaud.
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Conseil
pour une viande + savoureuse,après avoir éteint le four,recouvrez le gigot d'une feuille d'aluminium et laissez-le quelques minutes à l'intérieur.
Ecrit par Ghislaine [Retour] |
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