recette Pita d'agneau aux aubergines Oignons Coriandre houmous
Coupez les aubergines en lamelles dans le sens de la longueur. Badigeonnez d'huile d'olive et assaisonnez.¨
Passez sous le gril du four pendant 10 à 15 minutes en retournant à mi-cuisson.
Émincez l'agneau et faites-le dorer dans un peu d'huile d'olive pendant une dizaine de minutes.
Épluchez et coupez les oignons en rondelles.
Passez les pita quelques minutes sous le gril. Fendez-les, puis tartinez d'houmous. Ajoutez les oignons, les aubergines et la viande. Parsemez de coriandre ciselée et servez.
Ingrédients
Instructions
Coupez les aubergines en lamelles dans le sens de la longueur. Badigeonnez d'huile d'olive et assaisonnez.¨
Passez sous le gril du four pendant 10 à 15 minutes en retournant à mi-cuisson.
Émincez l'agneau et faites-le dorer dans un peu d'huile d'olive pendant une dizaine de minutes.
Épluchez et coupez les oignons en rondelles.
Passez les pita quelques minutes sous le gril. Fendez-les, puis tartinez d'houmous. Ajoutez les oignons, les aubergines et la viande. Parsemez de coriandre ciselée et servez.