recette Ragout de mouton navets blancs oignons bouquet garni pommes de terre saindoux gousse d'ail
AuteurPierre-Emmanuel MalissinDifficultéMoyenDécouper la viande en morceaux les mettre à la poêle sans matière grasse, faire dorer et réserver
Mettre dans un faitout de cuisson, saupoudrer de farine, ajouter les oignons, l'ail et le bouquet garni.
Remuer le tout et laisser mijoter à couvert tout doucement avec 1 c. soupe eau.
Couper les navets et les faire dorer dans le saindoux, ajouter au ragout, saler, poivrer, ajouter les pommes de terre peler au dessus.
Couvrir et laisser cuire 1h15
Ingrédients
Instructions
Découper la viande en morceaux les mettre à la poêle sans matière grasse, faire dorer et réserver
Mettre dans un faitout de cuisson, saupoudrer de farine, ajouter les oignons, l'ail et le bouquet garni.
Remuer le tout et laisser mijoter à couvert tout doucement avec 1 c. soupe eau.
Couper les navets et les faire dorer dans le saindoux, ajouter au ragout, saler, poivrer, ajouter les pommes de terre peler au dessus.
Couvrir et laisser cuire 1h15