recette Selle d'agneau à la polenta tomates huile d'olive gousses d'ail thym sarriette et origan frais origan séché polenta précuite tomme de Savoie basilic persil plat
Préchauffez le four à th 7 (210°).
Mettez les tomates dans une cocotte avec un filet d'huile et l'origan séché. Salez et poivrez, puis faites mijoter 20 min.
Mettez la selle dans un plat avec les gousses d'ail.
Parsemez de thym, sarriette, et origan frais. Salez, poivrez et arrosez du reste d'huile. Enfournez pour 20 min.
Mixez le basilic, le persil et la ciboule.
Versez la polenta en pluie dans 25 cl d'eau bouillante et faites cuire jusqu'à ce que l'eau soit absorbée. Incorporez les herbes et la tomme râpée.
Servez.
Ingrédients
Instructions
Préchauffez le four à th 7 (210°).
Mettez les tomates dans une cocotte avec un filet d'huile et l'origan séché. Salez et poivrez, puis faites mijoter 20 min.
Mettez la selle dans un plat avec les gousses d'ail.
Parsemez de thym, sarriette, et origan frais. Salez, poivrez et arrosez du reste d'huile. Enfournez pour 20 min.
Mixez le basilic, le persil et la ciboule.
Versez la polenta en pluie dans 25 cl d'eau bouillante et faites cuire jusqu'à ce que l'eau soit absorbée. Incorporez les herbes et la tomme râpée.
Servez.