recette Tranches de gigot à l'ail et tomates confites huile d'olive romarin
AuteurPierre-Emmanuel MalissinDifficultéFacilePréparez la purée en suivant les indications du sachet puis ajoutez 3 cuil. à soupe d'huile d'olive. Coupez les gousses d'ail en deux dans le sens de la longueur, faites-les revenir 2 min sur feu doux à la poêle avec 2 cuil. à soupe d'huile d'olive et le romarin.
Ajoutez les tranches de gigot dans la poêle, salez, poivrez, faites-les cuire 2 min de chaque côté sur feu plus vif puis mettez les tomates confites égouttées pour les réchauffer.
Répartissez la purée sur 6 assiettes préchauffées, posez la viande, les tomates et l'ail dessus, arrosez d'un filet d'huile d'olive et servez aussitôt.
Ingrédients
Instructions
Préparez la purée en suivant les indications du sachet puis ajoutez 3 cuil. à soupe d'huile d'olive. Coupez les gousses d'ail en deux dans le sens de la longueur, faites-les revenir 2 min sur feu doux à la poêle avec 2 cuil. à soupe d'huile d'olive et le romarin.
Ajoutez les tranches de gigot dans la poêle, salez, poivrez, faites-les cuire 2 min de chaque côté sur feu plus vif puis mettez les tomates confites égouttées pour les réchauffer.
Répartissez la purée sur 6 assiettes préchauffées, posez la viande, les tomates et l'ail dessus, arrosez d'un filet d'huile d'olive et servez aussitôt.