recette Boeuf en boulette viande hachée lardons oignons persil tomates pelées épépinées et concassées oeuf crème farine
500g de viande hachée
200g de lardons
2 oignons
une càs de persil
1 grande boite de tomates pelées épépinées et concassées
1 oeuf
sel
poivre
2 c soupe de crème
farine
10cl de madère
1
Mixer les lardons, les oignons, le persil et l'oeuf entier.
2
3
Mélanger avec la viande hachée, rouler dans la farine et faire dorer au beurre.
4
Déglacer au madère et ajouter la tomates, saler,poivrer.
5
6
Couvrir et laisser mijoter 30mn.
7
8
Ajouter la crème au moment de servir.
Ingrédients
500g de viande hachée
200g de lardons
2 oignons
une càs de persil
1 grande boite de tomates pelées épépinées et concassées
1 oeuf
sel
poivre
2 c soupe de crème
farine
10cl de madère
Instructions
1
Mixer les lardons, les oignons, le persil et l'oeuf entier.
2
3
Mélanger avec la viande hachée, rouler dans la farine et faire dorer au beurre.
4
Déglacer au madère et ajouter la tomates, saler,poivrer.
5
6
Couvrir et laisser mijoter 30mn.
7
8
Ajouter la crème au moment de servir.