Boulettes de boeuf au coné

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recette Boulettes de boeuf au coné Comté Persil coriandre cumin Huile d’olive

AuteurPierre-Emmanuel MalissinDifficultéFacile
Portions1 portion
Préparation10 minsCuisson10 minsTemps total20 mins
 500 g de viande de boeuf hachée
 
 100 g de Comté taillé en petits dés
 
 1/2 botte de Persil hachés
 
 1/2 botte coriandre hachés
 
 Poivre
  sel et cumin
 
 Huile d’olive
1

Dans un saladier, bien mélanger la viande avec les herbes, le sel, le poivre, le cumin.

2

Former de grosses boulettes.

3

Ouvrir en deux chaque boulette et y insérer un ou plusieurs dés de Comté et refermer soigneusement chaque boulette.

4

Verser un filet d'huile d'olive dans une poêle chaude et y faire dorer les boulettes de manière uniforme.

5

Servir très chaud avec par exemple une poêlée de carottes au cumin.

Ingrédients

 500 g de viande de boeuf hachée
 
 100 g de Comté taillé en petits dés
 
 1/2 botte de Persil hachés
 
 1/2 botte coriandre hachés
 
 Poivre
  sel et cumin
 
 Huile d’olive

Instructions

1

Dans un saladier, bien mélanger la viande avec les herbes, le sel, le poivre, le cumin.

2

Former de grosses boulettes.

3

Ouvrir en deux chaque boulette et y insérer un ou plusieurs dés de Comté et refermer soigneusement chaque boulette.

4

Verser un filet d'huile d'olive dans une poêle chaude et y faire dorer les boulettes de manière uniforme.

5

Servir très chaud avec par exemple une poêlée de carottes au cumin.

Boulettes de boeuf au coné

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