recette Boulettes de boeuf à la menthe et à la coriandre oeuf oignons chapelure
AuteurPierre-Emmanuel MalissinDifficultéFacile 1 kg de boeuf haché
1 bouquet de menthe
1 bouquet de coriandre
1 oeuf
3 oignons
30g de chapelure
huile d'olive
sel et poivre
1
Pelez et hachez les oignons.
2
Lavez et ciselez la menthe et la coriandre.
3
4
Mélangez le boeuf avec l'oignon, les herbes, l'oeuf et la chapelure. Assaisonnez. Façonnez des boulettes.
5
6
Faites cuire 5 minutes à la plancha avec un peu d'huile d'olive.
Ingrédients
1 kg de boeuf haché
1 bouquet de menthe
1 bouquet de coriandre
1 oeuf
3 oignons
30g de chapelure
huile d'olive
sel et poivre
Instructions
1
Pelez et hachez les oignons.
2
Lavez et ciselez la menthe et la coriandre.
3
4
Mélangez le boeuf avec l'oignon, les herbes, l'oeuf et la chapelure. Assaisonnez. Façonnez des boulettes.
5
6
Faites cuire 5 minutes à la plancha avec un peu d'huile d'olive.