Côte de boeuf à l’ail

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recette Côte de boeuf à l'ail recette très facile

AuteurPierre-Emmanuel MalissinDifficultéFacile
Portions1 portion
Préparation10 minsCuisson20 minsTemps total30 mins
 1 côte de bœuf d'1 kg
  4 cuil. à soupe d'huile d'olive
  4 gousses d'ail frais
  sel
  poivre
1

Préchauffez le four sur th. 8 (240 °C).

2
3

Déposez la côte de bœuf dans un plat à rôtir. Enfournez pour 20 minutes en prenant soin de baisser le thermostat à 200°C à mi-cuisson.

4
5

Laissez reposer la côte cuite pendant 5 min dans le four éteint et porte entrouverte.

6
7

Pelez et hachez les gousses d'ail. Posez-les sur quatre assiettes chaudes. Arrosez-les d'une cuillerée d'huile.

8
9

Découpez la côte de bœuf en tranches épaisses. Assaisonnez. Déposez sur l'ail. Couvrez d'aluminium et attendez 30 secondes avant de déguster.

Ingrédients

 1 côte de bœuf d'1 kg
  4 cuil. à soupe d'huile d'olive
  4 gousses d'ail frais
  sel
  poivre

Instructions

1

Préchauffez le four sur th. 8 (240 °C).

2
3

Déposez la côte de bœuf dans un plat à rôtir. Enfournez pour 20 minutes en prenant soin de baisser le thermostat à 200°C à mi-cuisson.

4
5

Laissez reposer la côte cuite pendant 5 min dans le four éteint et porte entrouverte.

6
7

Pelez et hachez les gousses d'ail. Posez-les sur quatre assiettes chaudes. Arrosez-les d'une cuillerée d'huile.

8
9

Découpez la côte de bœuf en tranches épaisses. Assaisonnez. Déposez sur l'ail. Couvrez d'aluminium et attendez 30 secondes avant de déguster.

Côte de boeuf à l’ail

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