On peut varier en remplaçant la potiron par de la courge, du potimarron, de la citrouille...
AuteurPierre-Emmanuel MalissinCatégoriePlatsDifficultéFacile
Préchauffer le four à 200 ° C.
Peler et hacher l'oignon et l'ail.
Chauffer l'huile dans une poêle et faire revenir l'ail et l'oignon 3-4 minutes. Ajouter la viande hachée, et faire revenir pendant quelques minutes, ajouter le persil.
Ajouter le bouillon, l'assaisonnement et porter à ébullition. Laisser mijoter, à moitié couvert, pendant 25-30 minutes, en remuant de temps.
Alors que la viande hachée est en cuisson, peler et couper les pommes de terre en morceaux ainsi que la chair de potiron.
Cuire à la vapeur.
Une fois cuit, réduire en purée avec du beurre, saler, poivrer.
Beurrer un plat à gratin, disposer la viande, recouvrir de purée, lisser le dessus.
Enfourner 25 à 30 minutes jusqu'à ce que doré.
Saupoudrer de noisettes hachées au moment de servir.
Crédit photo : zoryanchik - Fotolia.com
Ingrédients
Instructions
Préchauffer le four à 200 ° C.
Peler et hacher l'oignon et l'ail.
Chauffer l'huile dans une poêle et faire revenir l'ail et l'oignon 3-4 minutes. Ajouter la viande hachée, et faire revenir pendant quelques minutes, ajouter le persil.
Ajouter le bouillon, l'assaisonnement et porter à ébullition. Laisser mijoter, à moitié couvert, pendant 25-30 minutes, en remuant de temps.
Alors que la viande hachée est en cuisson, peler et couper les pommes de terre en morceaux ainsi que la chair de potiron.
Cuire à la vapeur.
Une fois cuit, réduire en purée avec du beurre, saler, poivrer.
Beurrer un plat à gratin, disposer la viande, recouvrir de purée, lisser le dessus.
Enfourner 25 à 30 minutes jusqu'à ce que doré.
Saupoudrer de noisettes hachées au moment de servir.