recette Pavés de boeuf à la moutarde persil plat cerfeuil
AuteurPierre-Emmanuel MalissinDifficultéFacileEnduisez les pavés de moutarde forte sur toutes les faces, salez et poivrez. Ciselez le persil et le cerfeuil. Passez les pavés moutardés dans les grains de moutarde et dans les herbes.
Chauffez le beurre dans une poêle antiadhésive. Dès qu'il mousse, mettez les pavés à cuire sur feu moyen pendant 3 min de chaque côté, en les retournant sans les piquer.'
Servez avec une purée de pommes de terre à l'huile d'olive.
Ingrédients
Instructions
Enduisez les pavés de moutarde forte sur toutes les faces, salez et poivrez. Ciselez le persil et le cerfeuil. Passez les pavés moutardés dans les grains de moutarde et dans les herbes.
Chauffez le beurre dans une poêle antiadhésive. Dès qu'il mousse, mettez les pavés à cuire sur feu moyen pendant 3 min de chaque côté, en les retournant sans les piquer.'
Servez avec une purée de pommes de terre à l'huile d'olive.