Sauté minute de boeuf

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recette Sauté minute de boeuf steak champignons courgette poivron rouge basilic

AuteurPierre-Emmanuel MalissinDifficultéFacile
Portions1 portion
Préparation10 minsCuisson10 minsTemps total20 mins
 400g de steak
  150g de champignons
  1 petite courgette
  1 demi poivron rouge
  2 petits oignons blancs
  30g de Planta Fin Culinesse
  5 brins de basilic
  1 c.à.c. de sauce Worcester
  du sel
  du poivre
1

Couper le steak en petits dés. Émincer en fines tranches les champignons et la courgette, bien lavés. Couper le poivron en fines lamelles, hacher les oignons blancs.

2
3

Faire chauffer Planta Fin Culinesse dans une sauteuse. Y ajouter les légumes, et les faire dorer à feu vif, en remuant, pendant 5 min. Les réserver dans une assiette.

4
5

Remettre la sauteuse sur feu vif, ajouter les dés de bœuf. Faire sauter 3 min. à feu vif. Saler, poivrer, arroser de sauce Worcester. Ajouter les légumes, faire chauffer 1 min et servir, avec du basilic ciselé. Servir avec des pommes vapeur.

Ingrédients

 400g de steak
  150g de champignons
  1 petite courgette
  1 demi poivron rouge
  2 petits oignons blancs
  30g de Planta Fin Culinesse
  5 brins de basilic
  1 c.à.c. de sauce Worcester
  du sel
  du poivre

Instructions

1

Couper le steak en petits dés. Émincer en fines tranches les champignons et la courgette, bien lavés. Couper le poivron en fines lamelles, hacher les oignons blancs.

2
3

Faire chauffer Planta Fin Culinesse dans une sauteuse. Y ajouter les légumes, et les faire dorer à feu vif, en remuant, pendant 5 min. Les réserver dans une assiette.

4
5

Remettre la sauteuse sur feu vif, ajouter les dés de bœuf. Faire sauter 3 min. à feu vif. Saler, poivrer, arroser de sauce Worcester. Ajouter les légumes, faire chauffer 1 min et servir, avec du basilic ciselé. Servir avec des pommes vapeur.

Sauté minute de boeuf

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