recette des Steak tartare aux poivrons recette viande cru steaks hachés de boeufs poivron rouge échalotes cornichons moutarde oeuf
Mettre dans le mixeur le poivron, les cornichons et l'échalote coupés en morceaux, le persil.
Ajouter l'huile, la moutarde. Mixer le tout pendant 30 à 40 secondes.
Verser cette préparation dans un saladier, rajouter les steaks hachés, bien mélanger avec une fourchette.
Assaisonner. Servir le steak tartare décoré d'un jaune d'oeuf.
Ingrédients
Instructions
Mettre dans le mixeur le poivron, les cornichons et l'échalote coupés en morceaux, le persil.
Ajouter l'huile, la moutarde. Mixer le tout pendant 30 à 40 secondes.
Verser cette préparation dans un saladier, rajouter les steaks hachés, bien mélanger avec une fourchette.
Assaisonner. Servir le steak tartare décoré d'un jaune d'oeuf.