recettes
Apéritifs et toastsBarbecue et pique-niqueBébé et enfantConfitures et conservesDessertsEntrées froides et chaudesFromagesGratinsLégumes pâtes et rizMachine à painMicro-ondesOeufsPains Brioches ViennoiseriesPlats exotiquesPlats uniquesPoissons coquillages et crustacésSaladesSaucesSoupes et potagesTrucs et astucesVégétarienViandes et abatsVins et boissonsVolailles et gibiers
thematique
ChineÉtéItalieJaponMicro ondeMinceurNoël et fêtesSalé sucréVerrinesWok
Dossiers
Potager de balcon

accueil flecheviandes et abats flecheboeuf flechesteaks à la moutarde


   Partager  Proposer une recette    

Recette Steaks à la moutarde

bloc_note
Ingrédients pour 4 personnes :
fleche 3 échalotes
fleche  2 dl de vin blanc sec
fleche  2 c à soupe de moutarde à l'estragon
fleche  2 steaks
fleche  huile
fleche  sel
fleche  poivre.
montre
Préparation :
fleche  10
Cuisson :
fleche  7
montre
Difficulté : Moyen
montre
Coût : Economique



Préparation :

Hachez menu les échalotes, faites-les cuire doucement dans le vin blanc.
Laissez réduire de moitié, puis incorporez la moutarde.
D'autre part, huilez les steaks, faites-les griller des deux côtés, assaisonnez servez-les nappés de sauce
servez les avec un légume au choix ou des pommes paille.
Variante: vous pouvez faire cuire les steaks à la poêle et déglacer le jus de cuisson avec un mélange vin blanc-moutarde et un peu de crème fraîche.


Ecrit par clément




Les autres recettes de la Catégorie Boeuf

fleche Tourte au boeuf et aux topinamboursfleche Cannelloni à l'Italiennefleche Boulette de boeuf aux tomatesfleche Cahaçafleche Carbonnade du nord pas de calaisfleche Boeuf en croûte aux figuesfleche Boudins de viande hâchée aux légumesfleche Filet de boeuf en croûtefleche Boeuf aux champignonsfleche Haricots verts à la bolognaisefleche Boeuf au satay (thaïlande)fleche Carpaccio de boeuf au parmesanfleche Steaks à la moutardefleche Crêpes au boeuf et Roquefortfleche Beignets de pommes de terre et de boeuffleche Tournedos au poivrefleche Boeuf bourguignonfleche Pavés de boeuf à la bière et au Vieux Lillefleche Surlonge de boeuf aux lentilles et abricotsfleche Tartare de boeuf au gingembre

Les partenaires

fleche rose Votre restaurant en ligne fleche rose Cuisine du monde fleche rose Couscous fleche rose Recettes du Portugal fleche rose Mon annuaire de recettes fleche rose Vignobles Mayard fleche rose Annuaire Flesko fleche rose Cuisine Marocaine fleche rose Cocktail fleche rose Annuaire Webmaster fleche rose Annuaire gastronomie fleche rose references-web Gastronomie fleche rose hammam traditionnel et salon de thé Le bain d'épices fleche rose Restaurant Zeste

Les Dernieres recettes de cuisine et mets

fleche Compote de pommes, pêches et cannelle fleche Souris d'agneau aux haricots blancs fleche Fondue chinoise fleche Carbonnade du nord pas de calais fleche Cake au persil et au jambon fleche Pain au miel fleche Charlotte aux pralines et au kirsch fleche Clafoutis citron framboises fleche Pâté de faisan fleche Salade de carottes râpées à l'orange fleche Terrine de crêpes aux figues fleche Tchep aux escargots fleche Côte de boeuf à l'indonésienne fleche Sablés roulés au cacao et au beurre de cacahuètes fleche Porc au citron  fleche Chausson aux légumes fleche Galette aux poires et fruits secs fleche Croustade de moules fleche Riz sauté à l'ananas et aux crevettes fleche Gratins de pain perdu aux poires fleche Tartelettes à la crème de clémentines fleche Gratin de moules et de crevettes aux champignons fleche Moules à la mexicaine fleche Viande hachée farcie aux artichauts fleche Cailles au foie gras fleche Velouté d'asperge, crème de tomate fleche Coupe glacée à l'ananas fleche Tartelettes au citron et à la noix de coco fleche Tarte tatin vigneronne fleche Oeufs cocottes au foie gras et aux bolets 



CONCOURS
Tous pleins de cadeaux à
gagner
Newsletter

Adresse email :  

Inscription


Archives de la newsletter