Ingrédients pour 4 personnes : 4 tournedos 200 g de bleu d'Auvergne 200 g de beurre 1 c. à soupe de cognac 2 c. à soupe d'huile ciboulette hachée poivre
Préparation :
Faites chauffer le grill avec une goutte d'huile et déposez-y les tournedos préalablement enduits d'huile.
Malaxez le bleu à la fourchette avec le beurre et le cognac.
Poivrez et incorporez la ciboulette.
Retournez les tournedos et recouvrez-les du mélange beurre / bleu.
10 minutes
Vins, Champagnes, Bières, Cidres, Apéritifs, Liqueurs et Digestifs
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