recette Filets d'autruche et de kangourou aux raisins secs sirop de grenadine sucre beurre oignon recette salé sucré
AuteurPierre-Emmanuel MalissinDifficultéFacileÉpluchez les oignons et émincez-les finement. Faites cuire ces oignons dans 100 g de beurre à feu doux et à l'étuvée avec les raisins secs pendant 45 min en mélangeant de temps en temps.
Au bout de 40 min, ajoutez la grenadine et la pincée de sucre, tenez cette confiture au chaud.
Dans 20 g de beurre faites sauter les filets de viande préalablement coupés en petits cubes de 2 cm pendant 2 min ou plus selon goût.
Ensuite ajoutez dans la poêle mélangez la confiture d'oignons avec la viande servez chaud avec du riz basmati créole.
Ingrédients
Instructions
Épluchez les oignons et émincez-les finement. Faites cuire ces oignons dans 100 g de beurre à feu doux et à l'étuvée avec les raisins secs pendant 45 min en mélangeant de temps en temps.
Au bout de 40 min, ajoutez la grenadine et la pincée de sucre, tenez cette confiture au chaud.
Dans 20 g de beurre faites sauter les filets de viande préalablement coupés en petits cubes de 2 cm pendant 2 min ou plus selon goût.
Ensuite ajoutez dans la poêle mélangez la confiture d'oignons avec la viande servez chaud avec du riz basmati créole.