recette Cochon de lait rôti saindoux recette tres facile gout nature cochon de lait
Ouvrez le cochon de lait de haut en bas et aplatissez-le avec un maillet. Préchauffez le four th.5 (170ºC).
Enduisez le cochon de saindoux et de sel. Versez 1 verre d'eau chaude au fond du plat allant au four, et disposez la bête dessus.
Introduisez le plat dans le four et enfournez 1 heure environ, en arrosant de temps en temps.
Lorsque la peau est bien dorée et croustillante, servez le cochon accompagné de pommes de terre sautées ou de frites.
Ingrédients
Instructions
Ouvrez le cochon de lait de haut en bas et aplatissez-le avec un maillet. Préchauffez le four th.5 (170ºC).
Enduisez le cochon de saindoux et de sel. Versez 1 verre d'eau chaude au fond du plat allant au four, et disposez la bête dessus.
Introduisez le plat dans le four et enfournez 1 heure environ, en arrosant de temps en temps.
Lorsque la peau est bien dorée et croustillante, servez le cochon accompagné de pommes de terre sautées ou de frites.