recette Côte de porc aux pruneaux et Porto fond de veau maggi eau
AuteurPierre-Emmanuel MalissinDifficultéFacile 4 côtes de porc
8 pruneaux dénoyautés
2 c. à soupe de porto
3 c. à café de fond de veau maggi
200 ml d'eau
2 c. à soupe d'huile
sel
poivre
1
Hachez grossièrement les pruneaux.
2
3
Dans une poêle, faites chauffer l'huile, puis ajoutez les côtes de porc, laissez cuire 10 min de chaque coté à feu moyen. Salez et poivrez.
4
5
Versez le porto, l'eau, les pruneaux et le fond de veau. Mélangez bien.
6
7
Laissez réduire environ 5 min à feu vif.
Ingrédients
4 côtes de porc
8 pruneaux dénoyautés
2 c. à soupe de porto
3 c. à café de fond de veau maggi
200 ml d'eau
2 c. à soupe d'huile
sel
poivre
Instructions
1
Hachez grossièrement les pruneaux.
2
3
Dans une poêle, faites chauffer l'huile, puis ajoutez les côtes de porc, laissez cuire 10 min de chaque coté à feu moyen. Salez et poivrez.
4
5
Versez le porto, l'eau, les pruneaux et le fond de veau. Mélangez bien.
6
7
Laissez réduire environ 5 min à feu vif.