Cotelettes aux olives

0
(0)

recette Cotelettes aux olives tomate vin blanc gousse d'ail persil

AuteurPierre-Emmanuel MalissinCatégorieDifficultéFacile
Portions1 portion
Préparation10 minsCuisson30 minsTemps total40 mins
 4 côtelettes
 150 g d'olives noires
 1 tomate bien mûre
 
 1/2 verre de vin blanc sec
 bouillon
 1 gousse d'ail
 persil
 huile d'olive
 sel et poivre
1

Mettez votre viande à rissoler sur feu vif dans une poêle contenant 3 à 4 CS d'huile .

2

Salez et poivrez au moment de la retourner.

3

Ajoutez les olives que vous aurez dénoyautées et concassées, puis unissez l'ail et le persil frais hachés.

4

Mouillez avec le vin et laissez-le s'évaporer avant d'ajouter la tomate découpée en dés.

5

Versez une louche de bouillon et continuez la cuisson une quinzaine de minutes.

6

Servez avec un décor d'olives noires et vertes et parsemez de persil haché

Ingrédients

 4 côtelettes
 150 g d'olives noires
 1 tomate bien mûre
 
 1/2 verre de vin blanc sec
 bouillon
 1 gousse d'ail
 persil
 huile d'olive
 sel et poivre

Instructions

1

Mettez votre viande à rissoler sur feu vif dans une poêle contenant 3 à 4 CS d'huile .

2

Salez et poivrez au moment de la retourner.

3

Ajoutez les olives que vous aurez dénoyautées et concassées, puis unissez l'ail et le persil frais hachés.

4

Mouillez avec le vin et laissez-le s'évaporer avant d'ajouter la tomate découpée en dés.

5

Versez une louche de bouillon et continuez la cuisson une quinzaine de minutes.

6

Servez avec un décor d'olives noires et vertes et parsemez de persil haché

Cotelettes aux olives

Penser à noter la recette

Cliquez sur une étoile pour noter !

Note moyenne 0 / 5. Décompte des votes : 0

Aucun vote pour l'instant ! Soyez le premier à noter cette recette.

Laisser un commentaire

Votre adresse e-mail ne sera pas publiée. Les champs obligatoires sont indiqués avec *